DOMAINE DU CROS

Producción con denominación de origen AOC Marcillac, IGP vino del Aveyron, Ratafia: visita de las viñas, de las cavas, degustación gratuita y venta. Grupos en horas concertadas.

A medio camino entre Conques y Rodez, el viñedo despliega sus 200 hectáreas en el corazón de un valle precioso. La uva rey es el mansois. El terroir marca la diferencia al aportar matices sutiles en función de la puesta en escena: piedra caliza en la parte superior, pedregal de piedra caliza en rojo en la pendiente media, rojo puro debajo. Para descubrir: la presentación de Domaine de Cros: varietal, variedad de uva, vinificación.