Restaurant du vieux pont

En uno de los pueblos más bellos de Francia, dos casas (el restaurante y el hotel) separadas por el antiguo puente de piedra del siglo XV.

El restaurante está ubicado en la orilla derecha, es el hogar familiar de las hermanas Fagegaltier, y aún podemos imaginar los olores de la cocina de Maman Fagegaltier.

Hoy, lo bello y lo bueno del Aveyron: la autenticidad de los sabores sigue ahí, pero la cocina se ha purificado, los vegetales están muy presentes como el pescado, las especias y las hierbas.